猴头菇烧紫甘蓝的做法
[导读]:4张图片 “ 紫甘蓝是很利好的食材,与营养功效都很好的猴头菇搭配,菜品味道鲜香又清香,营养丰富,食疗功效多多,是一道养生保健的美味。 ” 食材明细 主料 猴头菇 80g 紫甘蓝
4张图片
“紫甘蓝是很利好的食材,与营养功效都很好的猴头菇搭配,菜品味道鲜香又清香,营养丰富,食疗功效多多,是一道养生保健的美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猴头菇烧紫甘蓝的做法步骤
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1猴头菇用冷水浸泡。
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2浸泡后的猴头菇切片。
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3猴头菇入煮锅煮5分钟后捞出沥干水。
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4紫甘蓝洗干净。
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5起油锅,葱姜入锅煸香。
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6猴头菇入锅炒。
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7加酱油炒。
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8加冰糖炒均匀,加适量水盖上锅盖烧。
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9紫甘蓝撕成小块。
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10猴头菇烧10分钟后将紫甘蓝入锅炒。
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11加盐炒。
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12炒均匀关火,盛出享用。
小窍门
1、浸泡猴头菇时要适时换水,以去除猴头菇的苦涩味道。
2、调味品依据个人口味添加。
3、紫甘蓝入锅后不宜炒太长时间。
2、调味品依据个人口味添加。
3、紫甘蓝入锅后不宜炒太长时间。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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