韭菜炒鸡血的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 鸡血 大约400克 韭菜 大约100克 蒜头 几瓣 小米椒 几个 青椒 半个 辅料 植物油 1匙羹 盐 少许 其他 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒鸡血的做法步骤 1
1张图片
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒鸡血的做法步骤
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1提前煮好的鸡血用清水泡着。(煮法请参考之前发的自制麻辣烫里面有)。
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2韭菜去掉黄叶,洗净备用。
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3倒掉水,冲洗一下,沥干水分。
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4韭菜切成小段备用。
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5蒜头剁碎,小米椒切成小圈,青椒切碎。
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6锅里倒油,烧热,放入蒜蓉和青红椒爆香。
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7倒入鸡血翻炒。(也不能太用力也翻炒)
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8倒入韭菜翻炒,调少许盐翻炒均匀。
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9韭菜变软变色就可以关火装盘了。
小窍门
1也可以换成鸭血猪血。
2不需要加什么鸡精味精去调味。
3不吃辣椒可以把小米椒换成红甜椒或者不放。
2不需要加什么鸡精味精去调味。
3不吃辣椒可以把小米椒换成红甜椒或者不放。
来自 harriet1003 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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