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[导读]：
1.
准备材料
2.
午餐肉切丁
3.
菜心切丁
4.
包菜切碎
5.
热油锅
6.
打入鸡蛋
7.
煎熟鸡蛋后，切碎，盛出
8.
热锅入油，爆香姜末
9.
加入包菜
10.
加入午餐肉
11.
加入菜心
12.
加入盐和蚝油，炒熟
13.
加入米饭，炒匀
14.
加入生抽，炒匀
15.
装入碗中，压实
16.
倒扣在盘子上便可
杂蔬炒饭成品图
烹饪技巧
炒饭不要有结块的小饭团，要把米饭炒松
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