奶香红豆沙吐司

发布时间：2021-10-06 22:22:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

高筋面粉300克 牛奶120克 鸡蛋60克 玉米油40克 奶酪20克 白糖30克 盐3克 耐高糖酵母粉3克 4人份

辅料 others

红豆沙适量 刷表面蛋液适量

奶香红豆沙吐司的做法

步骤 step

面包桶里先放入牛奶、鸡蛋液、玉米油、奶酪，对角放入盐、白糖，接着放入面粉，挖个小坑放入酵母，再用面粉盖起来。

步骤 step

启动面包机和面25分钟，结束后盖上保鲜膜，留在面包机里发酵至两倍大。现在天气热，大约40分钟左右就发酵好了，注意别发过头。

步骤 step

去掉保鲜膜，启动面包机和面3分钟，对面团进行排气。

步骤 step

取出面团，盖上保鲜膜松弛5分钟。

步骤 step

揉面垫上撒一点点干粉，把面团擀成薄面片。

步骤 step

抹上适量红豆沙。这个豆沙放得有点多，有点贪心了，但自己家做的豆沙真的很好吃。

步骤 step

用刮刀切成小块。

步骤 step

摆入土司模中，盖上盖子，烤箱里放入一碗热水，放入土司模发酵至八分满。

步骤 step

取出模具，给面团刷上少许鸡蛋液，烤箱预热5分钟，放入模具180度上下火烤40分钟。烤好的吐司立即脱模，放在烤架上晾凉即可。这吐司不用切，直接掰一块吃就行了，特方便。

技巧 tips

这款简单易做的豆沙吐司，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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