价廉物美数猪血
[导读]:价廉物美数猪血近来国内外专家研 究 测定,猪血所含蛋白质比猪肉高4 倍,含氨基酸有18 种之多;并含有多种人体所必需的微量元素。其中铁的含量最高,100 克猪血中含45 毫克,比肉类
价廉物美数猪血
近来国内外专家研 究 测定,猪血所含蛋白质比猪肉高4 倍,含氨基酸有18 种之多;并含有多种人体所必需的微量元素。其中铁的含量最高,100 克猪血中含45 毫克,比肉类高出100 倍。因此,猪血可作缺铁性贫血患者最理想的补血食物。
医学家研 究 发现,猪血中的血浆蛋白被人的胃酸分解后,对滞留于人体内的粉尘、金属微粒等有害物质起到净化作用。专家还发现猪血有着神奇的抗癌作用。最近,我国医生采用口服鲜猪血治疗急性白血病,取得了一定效果。猪血中的活性物质还可以提高人们的免疫能力,起到延缓衰老的作用。
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