蛋黄酱烤饭团

发布时间：2021-10-18 23:02:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

狠粮优品大米1杯 玉米粒30克 3人份

辅料 others

生抽1勺 料酒1/2勺 味噌1/2勺 蛋黄1个

蛋黄酱烤饭团的做法

步骤 step

材料准备。

步骤 step

大米洗净和玉米粒，放电饭煲煮熟。

步骤 step

米饭凉凉的时候，我们来制作一个料汁。
将辅料部分完全搅拌均匀即可。

步骤 step

带一次性手套，将米饭捏成饭团。大概1cm厚。
将烤盘铺锡纸，饭团放在锡纸上。锡纸上可以涂抹少许油。

步骤 step

将蛋黄酱刷在饭团上。

步骤 step

190°烘烤25分钟，中间将饭团取出，再刷一次蛋黄酱。15分钟以后翻面再刷两次。
烤到表面形成一层微微的焦皮儿即可。
一年之计在于春，狠粮精米是关键。

技巧 tips

放在饭盒里带着去春游吧。棒棒的哟！

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