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[导读]：卤鸡翅尖的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤鸡翅尖的家常做法，卤鸡翅尖的做法步骤图解，更多家常卤鸡翅尖怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
卤
口味
家常味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
鸡翅尖500克
2人份
辅料
others
卤水料包1包
盐1小勺
冰糖1小块
酱油3大勺
老抽1小勺
料酒1汤匙
姜3片
大葱2段
干辣椒4个
清水适量
卤鸡翅尖的做法
步骤
step
1
准备卤水料包、大葱、干辣椒
步骤
step
2
将卤水料包放在纱布上
步骤
step
3
然后包起来，再用白色线把口扎紧
步骤
step
4
锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入
步骤
step
5
加入适量的盐
步骤
step
6
再加入少许的料酒
步骤
step
7
加入酱油、老抽和冰糖
步骤
step
8
然后大火把卤水煮开
步骤
step
9
煮开后，再转小火煮半小时
步骤
step
10
将鸡翅尖洗净
步骤
step
11
放入开水中焯烫去血水
步骤
step
12
把焯烫好的鸡翅尖捞起
步骤
step
13
再把鸡翅尖放入煮好的卤水中
步骤
step
14
最后盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后关火，泡3小时以上即可食用
卤鸡翅尖的成品图
卤鸡翅尖的烹饪技巧
技巧
tips
1、咸度要根据自己的口味来调整，鸡翅尖要泡入味了才捞出食用；
2、剩下的卤水不要倒掉，放在冰箱里，下次可以用来卤其它的，卤鸡蛋、鹌鹑蛋或其它的肉类。当然放置的时间不能太长，会坏掉的。
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