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[导读]：小鸡和果子的做法菜谱为您推荐大图正宗的小鸡和果子的家常做法，小鸡和果子的做法步骤图解，更多家常小鸡和果子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉100克
炼乳90克
蛋黄一个
2人份
辅料
others
蜜红豆适量
泡打粉2克
黑巧克力少许
小鸡和果子的做法
步骤
step
1
炼乳与蛋黄放入容器中，用筷子搅散、搅匀
步骤
step
2
筛入混合泡打粉的面粉；用筷子搅匀，用手团成面团，不要过度揉，成团即可，放入冰箱冷藏30分钟
步骤
step
3
取出冷藏后的面团，案板上撒手粉，将面团搓成条；切成小剂子，每个16-18克
步骤
step
4
取一个小面团，用手捏成圆形，包入少许的蜜红豆；面团收口，借助虎口捏成小鸡的形状，前面捏出小小的尖，当做鸡嘴
步骤
step
5
全部做好，放入烤盘中
步骤
step
6
放入预热170度的烤箱中；烤箱中层，上下火纯烤模式，18分钟，烤至面团上色即可
步骤
step
7
时间到，取出烤盘
步骤
step
8
烤好的面团彻底放凉，黑巧克力装在裱花袋中，用热水融化，给小鸡、小猪点上眼睛，做少许的装饰，放凉凝固，装入保鲜袋中保存
小鸡和果子的成品图
小鸡和果子的烹饪技巧
技巧
tips
和好的面团若沾手，可放入冰箱冷藏后再用。
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