泡菜年糕豆腐汤

发布时间：2021-08-29 19:02:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 酸辣味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

泡菜500克 年糕250克 北豆腐300克 2人份

辅料 others

韩式辣椒酱1汤匙 清水600毫升 植物油10毫升 葱花少许

泡菜年糕豆腐汤的做法

步骤 step

准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块

步骤 step

自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味

步骤 step

随后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水

步骤 step

继续使用手动功能，火力通过旋转把手下面的旋钮，调到中大火力

步骤 step

开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱，搅匀

步骤 step

继续用手动功能，火力调小，炖煮15分钟，年糕炖至非常软时，关火即可

技巧 tips

1、年糕没有事先煮过，直接在泡菜汤里煮即可
2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底
3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐

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