土豆软饼

发布时间：2021-08-30 19:13:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉少许 土豆2个 水（也可不放）少许 鸡蛋1个 芹菜末少许 3人份

辅料 others

葱末少许 花生油 盐

土豆软饼的做法

步骤 step

土豆去皮，各种材料备用

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把土豆用擦丝器擦成细丝，这个小工具擦个丝很快，几下就好，估计谁家里都会有一个

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倒入少许面粉

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加一点点的盐用来调味，当然也可以不加，但是味道会略略的没有味道

步骤 step

打入一个鸡蛋，这个鸡蛋的量可以自己调节，加两个也可以，很随意的添加就可以

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调成糊状，面粉一定要少，不然吃不出土豆特有的香味

步骤 step

把芹菜切成末放入，一个是调色的作用，在一个蔬菜多样化也可以对健康更有利

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平底锅加入花生油，把土豆面糊倒入，用勺子压成薄一些的饼状，小火煎

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煎到两面金黄即可出锅

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切块可以成热吃喽

技巧 tips

这种小饼在我们老家叫做摊饼，蔬菜随意添加，都可以换成喜欢的蔬菜，也可以吧孩子平时不喜欢的菜放入，这样孩子也会尝不出来很喜欢哦。

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