炸薯条

发布时间：2021-08-30 21:04:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：炸薯条的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸薯条的家常做法，炸薯条的做法步骤图解，更多家常炸薯条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

红薯 1大个 3人份

辅料 others

番茄酱适量 椒盐适量

炸薯条的做法

步骤 step

红薯去皮后切成小手指粗的条；

步骤 step

将红薯条泡在水中冲洗下淀粉；

步骤 step

烧锅水，将薯条放入里面去煮；

步骤 step

薯条煮至变色后再煮上一、两分钟即可，千万不要煮的太软；

步骤 step

将煮好的薯条捞出来控干水分；

步骤 step

再将薯条放在通风处凉干，也可以放入冰箱中冷冻一个小时；

步骤 step

将处理好的薯条放入空气炸锅筐中， 200度，再拿出来翻面，继续8分钟即可；

步骤 step

技巧 tips

1. 薯条不要切的太细，因为炸制过程中会缩小； 2. 泡下薯条去除部分淀粉； 3. 煮薯条时间一定要掌握好，一般变色后再煮两、三分钟即可； 4. 煮好的薯条凉干或者放在冰箱中冷冻控水分； 5. 这样处理过的薯条，不管是用炸锅炸或者油炸就都可以了。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！