烤鸡腿排

发布时间：2021-08-30 21:25:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

琵琶腿6个 2人份

辅料 others

黑胡椒粉1小勺 生姜1块 料酒1勺 生抽1勺 老抽1小勺 盐1小勺 橄榄油少许

烤鸡腿排的做法

步骤 step

琵琶腿清洗干净

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借助剪刀和锋利的小刀，在鸡腿背部一刀剪到底

步骤 step

轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开，就可以轻松去骨了

步骤 step

用刀背两面都拍一拍，让它更易入味

步骤 step

去掉骨头的鸡腿放入碗中

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加入生抽

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加入其它调味料搅拌均匀腌制2小时以上

步骤 step

腌好的鸡腿肉放入铺了油纸的烤盘

步骤 step

放入预热好的200度烤箱，皮朝下放鸡腿，15分钟后翻面，皮朝上烤10分钟即可

技巧 tips

小贴士：
1.烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际温度来调整。
2.喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟。

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