比萨的热能虽高,但吃之前只要选择富含纤维的食品就可以避免高热能,如一份全麦比萨饼加上蔬菜馅。营养学家们认为,纤维和蛋白质一样,也不容易迅速被人体消化,从而起到帮助维持更长久的饱腹感的作用。

如果坚持吃只含蔬菜和瘦肉的比萨,就能有效避免摄取过多的热能。

如果在外就餐,就尽量选择吃薄一点的比萨,它含有较少的热能和脂肪。要注意的是,千万不要吃撒有香肠或意大利腊肠的比萨,也不要加太多的芝士,这些都是高脂高热能的