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工艺
炸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
荔浦芋头600克
砂糖适量
鸡蛋一个
辅料
others
淀粉少许
面包糠适量
花生油适量
黄金香芋棒的做法
步骤
step
1
芋头清洗干净。
步骤
step
2
用刀削去外皮。
步骤
step
3
切成方块状。
步骤
step
4
放入耐高温玻璃烤碗。
步骤
step
5
放入烤箱，开启蒸汽功能，蒸30分钟。
步骤
step
6
趁热加入砂糖。
步骤
step
7
用勺子压成泥，加入少许淀粉。
步骤
step
8
用手搓成圆柱形，我是带一次性手套操作。
步骤
step
9
鸡蛋打匀，裹蛋液。
步骤
step
10
裹面包糠。
步骤
step
11
炸锅放油烧热，下入香芋棒，炸至金黄捞出即可。
步骤
step
12
装盘。
步骤
step
13
成品图。
步骤
step
14
成品图。
步骤
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15
成品图。
步骤
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16
成品图。
黄金香芋棒的烹饪技巧
技巧
tips
1没有蒸烤箱也可以放在燃气灶上用蒸锅蒸熟。
2喜欢奶香味的可以在芋泥里加入少许奶粉。
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