蒜香脆皮烤翅根

发布时间：2021-08-31 08:23:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡翅根8个 面包糠适量 4人份

辅料 others

蚝油1勺 生抽1勺 料酒1大勺 腌料1大勺 葱半颗 姜4片 蒜6瓣 淀粉适量 鸡蛋1个

蒜香脆皮烤翅根的做法

步骤 step

准备食材，鸡翅根洗净

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鸡翅根两面划两刀以便于入味

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姜切片、蒜剁成碎粒、葱切丝

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鸡翅根加生抽、蚝油、料酒、腌料、葱姜蒜充分揉搓抓匀

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加盖腌制20分钟入味

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腌制好的翅根取出葱姜不要，先均匀的裹上一层淀粉

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再沾上一层的全蛋液

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最后再滚上一层面包糠

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处理好的鸡翅根摆在空炸篮上，炸篮中垫一张锡纸便于清理

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烤箱选择空气炸，放入烤箱的中层，180度，烤20分钟至翅根金黄色成熟即可

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搭配番茄沙司和沙拉酱更好吃

技巧 tips

1、鸡翅根要提前腌制才能入味，如果时间允许可以延长腌制的时间
2、烤箱的温度和时间不是唯一，要根据家的烤箱适当的调整温度和时间

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