过年小零食之~这才是真正的虾片

发布时间：2021-08-31 19:28:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

鲜虾泥60克 玉米淀粉20克 低筋粉20克 鸡蛋1个 3人份

辅料 others

盐1克 白胡椒粉1克 玉米油13克 鲜柠檬汁2克 矿泉水30克

过年小零食之~这才是真正的虾片的做法

步骤 step

鲜虾去皮挑虾线，用料理机打成细泥

步骤 step

加入盐，白胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀，然后再加入柠檬汁，油，矿泉水拌匀

步骤 step

最后加入低筋粉和玉米淀粉，拌成虾泥糊，装入裱花袋备用

步骤 step

蛋卷机小火加热1分钟，挤上一元硬币大小的虾糊，可以多挤几个，盖上盖子捏紧蛋卷机，天然气最小火一面30秒，翻面继续30秒，两面金黄就可以了

步骤 step

放在晾架上至完全冷却，就酥脆了，好吃的停不下来呢！（我不会告诉你们我是一边做一边吃的

步骤 step

凉透以后密封保存啊！酥脆好吃，简直停不下来呢

技巧 tips

1.如果是给1岁以下宝宝当辅食，配方中的盐和胡椒粉不要放，不要放，不要放！原味的就已经特别鲜美酥脆好吃了，记住啊！\n2.如果有插电的蛋卷机就更方便了，同样选择小火档位制作，注意不要糊了

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