喝汤也能轻松享“瘦”【虾皮蛤蜊肉萝卜丝

发布时间：2021-08-31 23:18:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：喝汤也能轻松享“瘦”【虾皮蛤蜊肉萝卜丝汤】的做法菜谱为您推荐大图正宗的喝汤也能轻松享“瘦”【虾皮蛤蜊肉萝卜丝汤】的家常做法，喝汤也能轻松享“瘦”【虾皮蛤蜊肉萝卜丝

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

蛤蜊肉100克 白萝卜400克 虾皮20克 海带结5个 豆腐100克 2人份

辅料 others

葱10克 姜3克 米酒1汤匙 盐1茶匙 胡椒粉少许 玉米油10克 清水1200毫升

喝汤也能轻松享“瘦”【虾皮蛤蜊肉萝卜丝的做法

步骤 step

主料备好。

步骤 step

白萝卜去皮切丝，豆腐切丁，海带结洗净，蛤蜊肉洗净并捏干水份，葱切花，姜切粒待用。

步骤 step

炒锅倒入玉米油，爆香葱白和姜粒。

步骤 step

然后放入虾皮翻炒出香味。

步骤 step

再放入蛤蜊肉翻炒一会，淋入米酒去除腥味。

步骤 step

放入白萝卜丝翻炒一会关火。

步骤 step

将炒香的虾皮蛤蜊肉萝卜倒入养生壶里，再倒入1200ml的清水，启动养生壶的“药膳”功能。

步骤 step

时间定为30分钟。

步骤 step

这时我们可以离开让养生壶自动炖煮。

步骤 step

30分钟后萝卜煮得软绵，放入海带结和豆腐丁。

步骤 step

再煮10分钟，放入葱花、盐和胡椒粉调匀即可关火。

步骤 step

装碗放温即可开动啦。

技巧 tips

1、用油将葱白、姜粒和虾皮爆香，会使汤色变浓白，味道更鲜美。
2、放米酒和胡椒粉的目的是去除蛤蜊肉的腥味。
3、养生壶有定时功能，用来煮汤不用担心溢出，还可以保温。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：酸辣粉