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[导读]：简单快手的番茄炒饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的简单快手的番茄炒饭的家常做法，简单快手的番茄炒饭的做法步骤图解，更多家常简单快手的番茄炒饭怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
炒
口味
茄汁味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
番茄1个
鸡蛋2个
隔夜饭1大碗
2人份
辅料
others
盐适量
油适量
料酒适量
简单快手的番茄炒饭的做法
步骤
step
1
准备好所有食材
步骤
step
2
将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀
步骤
step
3
西红柿切小块，自己喜欢就好
步骤
step
4
锅里热油，因为我用的是电磁炉所以温度没办法太高，油温稍微高一点，滴入鸡蛋就会气泡的样子。鸡蛋炒的差不多的时候加入番茄，加入料酒翻炒出汁
步骤
step
5
加入米饭之后可以加入料酒和盐，翻炒至米饭吸收了番茄汁上色均匀
步骤
step
6
盛出即可
简单快手的番茄炒饭的成品图
简单快手的番茄炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、油不要太吝啬，鸡蛋是很吸油的，油量一定要够两个鸡蛋
2、觉得番茄味不够的也可以加点番茄酱调味，番茄炒蛋加料酒容易出汁
3、米饭最好是隔夜的，会比较硬和干，容易炒
4、料酒在放入米饭之后放，可以使米饭散开
5、先炒了鸡蛋之后锅不容易粘，可以先炒饭，再将鸡蛋盖上去，油一定要下狠手了
6、因为没有葱花了就没撒，有葱花的可以撒一点上去
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