土司苹果派

发布时间：2021-09-02 09:56:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味甜味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

吐司10片 苹果2个 鸡蛋2个 白糖2大勺 3人份

辅料 others

玉米淀粉3勺 色拉油适量 面包糠适量 清水1小碗

土司苹果派的做法

步骤 step

准备好两个洗净的新鲜苹果，去皮去核切小丁

步骤 step

开小火，将苹果丁倒入锅中，加入适量白糖不停翻胃炒，直至白糖全部溶化

步骤 step

白糖溶化后，苹果变软，倒入玉米淀粉加清水混合液

步骤 step

用锅铲不停地搅拌至黏稠，这时苹果馅就完成了

步骤 step

用擀面仗将每片土司，擀成很簿的土司派皮，再土司片一边放上适量的已放凉的苹果馅

步骤 step

在土司片的四周，稍微沾些蛋液，对折粘连成长方形，苹果派雏形，就出来了。

步骤 step

这时准备好2个鸡蛋液和适量面包糠。

步骤 step

用筷子拣一个苹果派，在蛋液盆中稍浸湿下就提起来

步骤 step

再放入面包糠碟中，快速将两面沾上适量面包糠

步骤 step

稍微炸一下开大火，锅烧热，转中火，倒入适量色拉油，下油锅炸制，两面金黄就可以出锅了

步骤 step

稍微炸一下，两面金黄就可以出锅了

步骤 step

吃之前淋上一些番茄酱，品味更好，香香脆脆的，超好吃

技巧 tips

1、苹果派一定要软透黏稠，才好吃
2、土司吸收力很强，所以沾蛋液时，速度要快
3、一定要中小火炸制，面包糠很容易焦糊的。

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