苦瓜排骨汤

发布时间：2021-09-03 01:12:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 苦香味

时间 2小时

难度 初中水平

主料 main

苦瓜2根 猪小排1肋 3人份

辅料 others

食盐5克 水适量 薏米10克 扁豆15克 眉豆15克

苦瓜排骨汤的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

把豆子们浸泡3小时

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排骨洗干净，沥干血水

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苦瓜去掉顶、尾部

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再切开，去掉里面的籽

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切小块

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锅里放进适量的水，倒进排骨

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再把豆子们一起加进汤煲，煲一小时

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一小时过后加进苦瓜，煲至熟

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两小时后，就煲好啦，加进食盐调味，即可

技巧 tips

　　烦热口渴：鲜苦瓜1个，截断去瓤，切片，水煎服。

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