西瓜皮绿豆汤

发布时间：2021-09-03 21:42:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 90分钟

难度 初中水平

主料 main

西瓜皮500克 绿豆150克 4人份

辅料 others

冰糖适量

西瓜皮绿豆汤的做法

步骤 step

食材准备

步骤 step

先把绿豆清洗干净，放入锅中，倒入清水，熬煮1个小时。不管煮什么汤，我都喜欢把水一次性加足，尽量避免中途加水，影响口感。

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等绿豆快煮好的时候，把西瓜皮切好，去掉绿色的硬皮，清洗干净。西瓜果肉是用刀切下来，放在碗里吃的，不是直接咬的，不存在卫生问题哈！

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放入冰糖和西瓜皮再煮十分钟左右就完成了。煮这道糖水要用冰糖，效果比白糖好，因为冰糖有去火的功效，更适合夏天食用。

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等糖水自然冷却后，放入冰箱冷藏两个小时，口感更佳。

技巧 tips

这道清凉解暑的西瓜皮绿豆汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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