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[导读]：丸子紫菜汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的丸子紫菜汤的家常做法，丸子紫菜汤的做法步骤图解，更多家常丸子紫菜汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
紫菜1片
肉丸12个
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
花生油适量
盐适量
鸡粉少许
胡椒粉少许
姜1块
葱花少许
纯净水4碗
丸子紫菜汤的做法
步骤
step
1
准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜
步骤
step
2
紫菜浸泡片刻
步骤
step
3
姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散
步骤
step
4
浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水
步骤
step
5
砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开
步骤
step
6
煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮
步骤
step
7
夹起切成蛋丝
步骤
step
8
汤煮沸后、丸子煮开花朵状
步骤
step
9
倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸
步骤
step
10
调入盐
步骤
step
11
调入鸡粉
步骤
step
12
撒些胡椒粉
步骤
step
13
倒入蛋丝即可舀起，撒葱花、喝汤
丸子紫菜汤的成品图
丸子紫菜汤的烹饪技巧
技巧
tips
煮至肉丸浮起来就可以放下紫菜，煮沸即可关火。鸡蛋丝撒在汤里即可喝汤。
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