紫苏西米粽

发布时间：2021-09-04 12:27:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

西米500克 紫薯1个

辅料 others

白砂糖100克 粽叶500克 棉绳若干

紫苏西米粽的做法

步骤 step

粽叶放入煲中煲5分钟，使其变软

步骤 step

煲软后，每张叶子洗净待用

步骤 step

西米用清水冲洗一遍，沥干水分

步骤 step

加入砂糖

步骤 step

拌匀待用

步骤 step

紫苏去皮切条

步骤 step

将粽叶卷成倒三角形

步骤 step

加入少许西米

步骤 step

中间加入紫薯

步骤 step

再加入一些西米，然后包好

步骤 step

放入蒸锅，大火蒸30分钟左右便可

技巧 tips

西米冲洗一遍就可以了，千万不要浸泡

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