烤肉什锦饭团

发布时间：2021-09-05 01:31:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：烤肉什锦饭团的做法菜谱为您推荐大图正宗的烤肉什锦饭团的家常做法，烤肉什锦饭团的做法步骤图解，更多家常烤肉什锦饭团怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

大米300克 鸡翅根5个 卷心菜15克 豌豆(鲜)15克 花生10克 胡萝卜(红)1根 香菇(干)3朵 黄瓜1根 2人份

辅料 others

番茄酱10克 海苔2克 沙拉酱10克 烤肉料5克 面包糠10克 蚝油2克 老抽2克 料酒2毫升 生姜1小块儿 辣椒半根 香葱1小段 食盐5克 花生油5毫升

烤肉什锦饭团的做法

步骤 step

翅根提前取出解冻，将其去掉骨头，用刀背拍的松散些。肉放入碗中，加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜条，翻拌均匀，腌制至少两小时

步骤 step

腌好的鸡肉拿出来，裹一层面包糠，放入烤盘中。预热烤箱，上下火加热风对流，200度30分钟，烤好的肉拿出来切块儿即可

步骤 step

花生洗净，也放在烤盘上。预热烤箱，上下火150度，10分钟左右即可。烤好的花生放凉，去掉表面的红衣，切成稍微带颗粒感的花生碎

步骤 step

大米淘洗一遍，放入电饭煲中焖熟

步骤 step

接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁，香菇泡发也切丁，卷心菜切丝，辣椒切小圈，葱切葱花，准备好少许熟的豌豆粒。锅中倒油，先放入胡萝卜翻炒

步骤 step

在放入辣椒和香菇丁炒香，放入米饭翻炒。最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒（熟的）、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒，加入2g的盐调味儿即可

步骤 step

将炒饭放入碗中，舀入沙拉酱，搅拌均匀。可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形

步骤 step

将番茄酱挤在饭团表面

步骤 step

用勺子剥开看一下

步骤 step

可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰

技巧 tips

1.做好的团子可以在表面磨一点儿黑胡椒。
2.我用的这款辣椒不辣，纯属增色，如果大家不喜欢吃辣的，那就不要了。
3.个人认为，烤鸡肉已经很有滋味了，所以炒饭的时候放一点点的盐，味道就足了。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！