六月鲜酱油捞面

发布时间：2021-09-05 03:17:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

湿面230克 鸡蛋2个 火腿肠1条 3人份

辅料 others

六月鲜原味酱油适量 食盐2小勺 鸡粉1小勺 糖1小勺 食用油1大匙 芝麻油1大匙

六月鲜酱油捞面的做法

步骤 step

食材，湿面两个（我用的是自制面条，115克一个，冷冻保存，吃的时候取出烹饪即可），鸡蛋2个，火腿肠1条，六月鲜原味酱油。

步骤 step

水沸腾后，放入湿面，煮熟后捞起。

步骤 step

热锅，放入少许食用油、少许酱油，放入切片的火腿肠翻炒2分钟左右，装起。

步骤 step

鸡蛋两个打散，加入半蛋壳清水，1小勺食盐，拌均。煎熟后切丝备用。

步骤 step

重新起锅，放入1大匙食用油，油热后放入煮好的湿面，加入1小勺鸡粉，1小勺食盐，1小勺砂糖，翻炒片刻。

步骤 step

然后倒入蛋丝和火腿肠，翻炒均匀。

步骤 step

熄火，按个人口味淋上适量的六月鲜原汁酱油，以及1大匙芝麻油，捞面。

步骤 step

将捞好的面条装盘，搭配豆浆和水果，开启早餐。

技巧 tips

煮面条小窍门，第一次水沸腾后放入面条，盖上锅盖煮至沸腾。然后打开锅盖，倒入1碗清水继续煮，待再次沸腾时即可熄火将面捞出，这样的面条清爽不糊口。

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