金汤火腿素燕窝

发布时间：2021-09-05 05:23:45分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

白萝卜1个 火腿（台式）2根 鸡汤1碗 2人份

辅料 others

生粉适量 红枣2个

金汤火腿素燕窝的做法

步骤 step

白萝卜削去外皮，切成比较薄的大片

步骤 step

然后切成细丝

步骤 step

放到水里面泡二十分钟，去掉萝卜的苦味

步骤 step

拿出来晾干表面，撒上生粉

步骤 step

放到蒸锅里面，蒸5到10分钟

步骤 step

蒸好的白萝卜丝放一点凉开水用筷子播散，这就是素燕菜咯

步骤 step

取出来台式火腿香肠

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然后小心一点切成细丝

步骤 step

两个小砂锅，放进去火腿丝

步骤 step

然后加进去白萝卜丝

步骤 step

砂锅里面倒上浓浓的老母鸡汤，加一点食盐调味

步骤 step

放到电饭锅里面隔水炖，盖上盖子，半个小时即可！然后可以放上红枣点缀什么的

技巧 tips

难点就是蒸白萝卜，一定要把表面弄得比较干了才能撒淀粉，不然蒸出来就是一个饼饼……
没有鸡汤的话用浓汤宝加点热水先熬好了再倒进去就行

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