咖喱蘑菇鸡丁炒饭

发布时间：2021-09-05 05:30:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咖喱味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡胸肉 80克 白蘑菇4个 杂蔬粒80克 1人份

辅料 others

色拉油少许 盐少许 料酒1勺 鸡粉少许 淀粉少许 咖喱块1小块

咖喱蘑菇鸡丁炒饭的做法

步骤 step

鸡胸肉去骨

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切成小丁

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放入碗里加点料酒、盐、鸡粉、淀粉和一点色拉油拌匀腌制片刻

步骤 step

杂蔬粒焯水备用

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白蘑菇洗净切小

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起油锅，先放入蘑菇丁煸炒

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再放入鸡丁炒至变色盛出备用

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锅中加入少量清水和咖喱块，煮至咖喱化开

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倒入炒过的蘑菇鸡丁炒匀

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再放入剩饭

步骤 step

翻炒均匀

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最后加入杂蔬粒炒匀即可

技巧 tips

我的米饭里没有加盐，化咖喱的水加得不要太多，如果要吃干点的米饭，就多炒一会，如果是热米饭就直接做成盖浇饭好了

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