古法润肺健体小方，金燕耳炖雪梨

发布时间：2021-09-05 06:07:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

金燕耳6克 雪梨一个 枸杞一把 桂花适量 3人份

辅料 others

块状冰糖15克

古法润肺健体小方，金燕耳炖雪梨的做法

步骤 step

首先，我们需要选好的食材。金燕耳的生长过程遵循药食同源的古法，其功效虽然不能等同药物，但吸取草本精华，功效和口感上都能媲美燕窝，是难得的银耳佳品。雪梨炖煮后，与银耳相辅，历来就是初春润燥的一款简单实用的老方子。枸杞入肾经，祛肝火。桂花入肝，止咳化痰。

步骤 step

在锅中注入2碗水，冷水加入一包免洗免泡的金燕耳。这种独立真空包装，可以更好的延长银耳的保质期，还能随身携带，方便卫生又安全，可以长期囤货。

步骤 step

开火炖煮20分钟，水沸腾之后，转小火。金燕耳的胶质比普通银耳含有更丰富的胶质和蛋白质，所以在煮的时候不用盖盖子哦，以防胶质会溢出来，火力也不需要太猛。

步骤 step

加入切块的雪梨和冰糖，继续小火炖煮。

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温水泡开枸杞，放入锅中。

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起锅后，撒上桂花即可。

技巧 tips

经常食用银耳可以清热润肺、强生健体、提高免疫力和美容养颜等功效，不过如果出现风寒感冒就不建议食用啦！理性养生，才能让我们提高免疫力，构建更好的健康体魄哟！

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