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[导读]：猪肉韭菜包子的做法菜谱为您推荐大图正宗的猪肉韭菜包子的家常做法，猪肉韭菜包子的做法步骤图解，更多家常猪肉韭菜包子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪肉100克
韭菜150克
4人份
辅料
others
面粉200克
盐1小勺
纯牛奶90克
胡椒粉5克
白糖3克
蚝油1茶匙
清水45克
芝麻油1小勺
干酵母3克
猪肉韭菜包子的做法
步骤
step
1
盆里倒入面粉，加入白糖、干酵母、纯牛奶和清水
步骤
step
2
用筷子将材料拌匀静置半小时
步骤
step
3
将材料揉至光滑面团盖上湿布发酵
步骤
step
4
韭菜洗干净后切碎
步骤
step
5
猪肉洗干净后切碎
步骤
step
6
瘦肉倒进韭菜里
步骤
step
7
加入盐、胡椒粉、蚝油、芝麻油
步骤
step
8
用筷子将材料全部拌匀
步骤
step
9
发酵好的面团排气后分成大小均匀小剂子
步骤
step
10
将小剂子擀成内厚外薄的面片
步骤
step
11
取一块面片中间放入馅料
步骤
step
12
再捏起来，包成包子
步骤
step
13
锅内加入凉水，放入包子静置15分钟，大火蒸15分钟关火
猪肉韭菜包子的成品图
猪肉韭菜包子的烹饪技巧
技巧
tips
1、猪肉用半肥瘦的比较好吃
2、不喜欢韭菜的可以改用其它材料
3、水和牛奶不要一次性加入
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