慢性扁桃腺炎是临床上最常见的一种疾病，多由急性扁桃腺炎反复发作或因局部炎症迁延不愈而致，患急性传染病，如流行性感冒、麻疹、猩红热等之后可引起慢性扁桃腺炎。此外鼻腔和鼻窦感染也可并发本病。

饮食应禁食辛辣刺激助阳生热的食物，如辣椒、胡椒、炸花生、油炸辣蚕豆、酸辣牛肉、酸辣鸡肉等。禁食生冷寒凉肥腻之品，如肥猪肉、冻汽水等。禁吸烟及喝烈酒、浓茶等。

饮食宜吃些清淡、易消化、富有营养的食物，如猪瘦肉、鸡肉、兔肉、羊肉、鸡蛋、海参等。多吃新鲜蔬菜.如青菜、黄瓜、丝瓜、豆角。多吃新鲜水果，如苹果、雪梨、葡萄、哈密瓜等。