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[导读]：2张图片 “ 有颜、有料、荤素搭配、营养均衡… 好多优点都集合在这道菜上了，年夜饭的餐桌上“这道菜”可以有~ ” 食材明细 主料 黄瓜 1根 胡萝卜 半根 木耳 一把 里脊肉 少许 鸡蛋
2张图片
“有颜、有料、荤素搭配、营养均衡…
好多优点都集合在这道菜上了，年夜饭的餐桌上“这道菜”可以有~”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
秘制木须肉的做法步骤
-
1所有食材来个全家福。 -
2锅中油热，倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。 -
3另起锅烧油，下入肉片炒至变色，倒入料酒炒匀。 -
4下入葱姜蒜末炒出香味。 -
5下入胡萝卜炒匀。 -
6再放入黄瓜炒几下。 -
7下入木耳，加入盐、十三香、酱油、蚝油翻炒均匀。 -
8最后下入鸡蛋炒几下，放少许鸡精炒匀，关火。 -
9出锅装盘就可以享用了~
小窍门
1、鸡蛋又嫩又膨松的秘诀:
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和凉水，搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。
2、炒这道菜，一定要放蚝油，可起到提鲜增香的作用。
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和凉水，搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。
2、炒这道菜，一定要放蚝油，可起到提鲜增香的作用。
来自 快脚步漫生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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