蜜制卤肉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 带皮五花肉 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 4瓣 料酒 1勺 生抽 适量 花椒 20颗 八角 适量 桂皮 1块 香叶 2片 干辣椒 2个 茴香籽 20颗 盐 适量 冰糖 适量 咸香 口味 炖
1张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜜制卤肉的做法步骤
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1五花肉切块。
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2下锅焯水。
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3捞出备用。
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4起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色。
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5下入肉翻炒上色。
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6加入所有调料。
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7加水没过肉。
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8大火烧开转小火炖四十分钟。
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9大火收汁即可。
-
10成品图。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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