又到了槐花开花的季节了,今天将它来做为食材教大家做煎饼。槐花飘逸四溢的香味渗入饼中,去掉了油腻感,提升了香味。煎饼香脆的口感保证吃了就忘不了。

槐花煎饼的做法：

1、鸡蛋面粉和水混合，加一点盐，搅合到没有面疙瘩，静置10分钟。

2、平底锅烧热，加上一点油，把槐花放到面糊里搅匀，倒一半在平底锅里，摊成面饼，一面煎3-5分钟。

3、翻面在放一点油，听到吱吱的声音就是熟了。

成品图：

槐花的功效：
味苦、性微寒，归肝、大肠经;入血敛降，体轻微散;具有凉血止血，清肝泻火的功效;主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。