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[导读]：双色馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的双色馒头的家常做法，双色馒头的做法步骤图解，更多家常双色馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉300克
酵母3克
白糖20克
可可粉3克
4人份
辅料
others
温水160克
双色馒头的做法
步骤
step
1
面包桶中加入温水后倒入面粉。
步骤
step
2
加入白糖后用筷子搅匀。
步骤
step
3
最上面放上酵母粉。
步骤
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4
启动揉面程序。
步骤
step
5
揉好的面团，一分为二，取一份加入可可粉揉匀。
步骤
step
6
两种面团，团匀后中间隔保鲜膜。
步骤
step
7
盆上盖一块温毛巾，让其室温发酵。
步骤
step
8
发酵好的面团取出来。
步骤
step
9
擀成大的面片。
步骤
step
10
白面上面放上可可粉面团。
步骤
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11
从下往下卷起来。
步骤
step
12
用刮刀切成小剂子。
步骤
step
13
摆入蒸笼中，进行二次发酵。
步骤
step
14
锅中烧开水，放入二次发酵好的面胚，大火蒸20分钟。
步骤
step
15
关火后，不要急着开盖，先虚火焖5分钟左右再打开。取出蒸好的双色馒头就可以美美的享用啦。
双色馒头的成品图
双色馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1：馒头蒸好后切忌立刻揭开蒸笼的盖子，骤降温遇冷以后蒸好的面团会回缩，不光滑。
2：没有面包机的，请只能手工合面啦。记得要盆光，面光，手光哟。
3：面粉中加入糖，一是帮助快速发酵，二是家里人不喜欢淡味的馒头，所以加一点点白糖，此份量不会很甜，只有淡淡的甜味哟。
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