红豆麻薯面包
[导读]:红豆麻薯面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的红豆麻薯面包的家常做法,红豆麻薯面包的做法步骤图解,更多家常红豆麻薯面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
2小时
难度
中级掌勺
主料
main
面包用小麦粉200克
温水120克
酵母2.5克
糯米粉70克
玉米淀粉20克
白糖25克
黄油10克
蜜红豆适量
2人份
辅料
others
白糖15克
玉米油15克
红豆麻薯面包的做法
步骤
step
1
原料图
步骤
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2
夹馅部分:(除蜜红豆、黄油)全部混合搅拌成无颗粒的液体
步骤
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3
然后隔水蒸制完全凝固
步骤
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4
取出加入黄油,将黄油,完全揉至糯米团中
步骤
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5
接着,将蜜红豆加入麻薯中拌匀,放凉备用
步骤
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6
制作面包部分:所有材料放在深盆中混合
步骤
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7
再用筷子搅拌成面絮,揉成光滑的面团
步骤
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8
之后,平均分成6个小面团滚圆
步骤
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9
松弛好取一个面团,用手掌拍扁翻面,取50克夹馅放入
步骤
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10
包起来捏紧收口。
步骤
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11
依次做好,收口向下压扁放入锅中,盖上盖子醒发30分钟
步骤
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12
平底锅预热,放入面包胚一面煎5分钟,翻面继续煎5分钟至双面金黄就可以啦。
步骤
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13
成品
红豆麻薯面包的成品图
红豆麻薯面包的烹饪技巧
技巧
tips
贴士:
1、这次我用到的面粉是金龙鱼面包用小麦粉,应该说是我用过唯一一款出膜最快的面包粉啦,筋度也特别好,做出来的面包松软拉丝,不愧是100%进口小麦提炼的面粉,做出来的面包组织细腻,稳定性也好,吃着还有浓郁的麦香味,真的是家庭烘焙必备的最佳面粉哦。
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