茄汁日本豆腐的做法
[导读]:3张图片 “ 豆腐搭配鸡蛋从营养角度来说肯定是绝配。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白,是非常养生的食材!而鸡蛋中含有更丰富的动物蛋白,而且以超高的吸收效率,而成为人们日常
3张图片
“豆腐搭配鸡蛋从营养角度来说肯定是绝配。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白,是非常养生的食材!而鸡蛋中含有更丰富的动物蛋白,而且以超高的吸收效率,而成为人们日常饮食中不可或缺的食材。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁日本豆腐的做法步骤
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1准备以上材料。
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2因为豆腐直接切容易碎,先上锅蒸6-8分钟,这样拿出来切就不会碎,还很好切。
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3豆腐蒸好后取出晾着,西红柿划十字刀,放锅里的热水烫3分钟,取出撕掉表面的皮,然后把西红柿剁碎备用。
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4从豆腐中间切断,刀一定要锋利,切断后把豆腐倒出来再切圈。
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5鸡蛋一个打散,豆腐沾一下鸡蛋液。
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6生粉倒在盘子,豆腐沾完鸡蛋液,再沾一下生粉。
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7不粘锅倒入油,油热后把豆腐放入煎至两面金黄,这样煎出来的豆腐非常好吃,焖不烂。
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8倒入西红柿碎,加入适量的水,放入盐,蚝油,鸡粉,焖8-10分钟茄汁变稠后即可。
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9西红柿带来酸甜可口,非常开胃。
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10豆腐的香嫩滑的口感,让你停不下来。
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11很不错的一道开胃简单家常菜。
来自 南兮·人间烟火 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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