凉拌芹菜叶的做法
[导读]:3张图片 “ 芹菜里含有大量的粗纤维,对肠道很有好处,同时,芹菜也是降血压的好食材,药食同源。通常,好多人光吃芹菜梗,而把叶子丢弃。其实,叶子的营养比梗的营养还要高。
3张图片
“芹菜里含有大量的粗纤维,对肠道很有好处,同时,芹菜也是降血压的好食材,药食同源。通常,好多人光吃芹菜梗,而把叶子丢弃。其实,叶子的营养比梗的营养还要高。每回吃芹菜,我都会把芹菜叶子留下来,或卷饼,或凉拌,非常好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
凉拌芹菜叶的做法步骤
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1备好食材,芹菜叶摘取黄叶,洗净。
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2把芹菜叶放到一个盆里,加适量生抽,老醋,白糖适量,盐少许
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3锅中放油,把花椒炸香,捞出
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4当油不是很热时放干辣椒,炸香
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5把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可
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6装盘,是不是很简单呢?也非常可口呢!
小窍门
1.放调料时盐要比糖少,芹菜本身就很有味,所以盐要少放。
2.炸干辣椒时,要用温热的油否则,辣椒会糊,就不香了,可以把油烧热,放凉一些,再放干辣椒就可以了。
2.炸干辣椒时,要用温热的油否则,辣椒会糊,就不香了,可以把油烧热,放凉一些,再放干辣椒就可以了。
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所属分类:
凉菜
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