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凉拌手撕茄子的做法

发布时间:2021-08-15 08:22:43分类:美食杂谈 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 食材明细 主料 茄子 2个 辅料 蒜米 4个 小米椒 4个 生抽 适量 醋 适量 花生油 适量 中辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌手撕茄子的做法步骤 1 茄子对半切 2 准备好蒜和
凉拌手撕茄子的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 茄子 2个
辅料
  • 蒜米 4个
  • 小米椒 4个
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 中辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌手撕茄子的做法步骤

  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:1
    1
    茄子对半切
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:2
    2
    准备好蒜和小米椒
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:3
    3
    水开后上锅蒸10分钟
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:4
    4
    蒸好后待凉撕条
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:5
    5
    起锅油浇上茄子
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:6
    6
    蒜、小米椒、生抽、醋调成汁
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:7
    7
    调汁淋上茄子,静置一会儿入味

小窍门

茄子去皮更入味,小米椒换成剁辣椒味道更好,切记不用加盐。
来自 阳光夏ン的向日葵_2019 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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