人人都想用节食的办法来的效果。首先，可以用水果代替平时爱吃的各种高热量的零食，像甜点、膨化食品、油炸食品之类。其次，晚餐时，应该是一天所需食物量最少的时候，因此，可以用水果做代餐，还可以相配合吃一些低脂肪的菜肴，如蔬菜、豆类制品、鸡蛋、鱼、瘦肉等。

另外，选择水果时也要考虑个人的体质。

(1)苹果：苹果是一种非常大众化的水果，但患心脏病、肾脏病的不宜多吃。此外苹果如果酸性过大，有胃病的人也宜少吃。

(2)松子、桑葚、梨、无花果、酸角不适合慢性结肠炎患者食用。

(3)香蕉：香蕉比其他水果相对而言要难消化，因此肠胃不好的人要少吃，以免发生消化不良或者腹泻等症状。此外，香蕉含有丰富的钾盐，但高钾对人体不利，特别是患有肾炎、水肿的人不能多吃香蕉，否则可能发生高血钾症，威胁生命。

(4)荔枝：荔枝是热带水果，食用过多易上火，并可能发生口舌生疮、唇裂喉干、腹泻等症状，更严重的还可能出现乏力、血压下降、心律不齐等问题。

(5)柿子：柿子中含有的物质比较难被胃酸分解，因此，过量食用柿子会导致消化不良，溃疡病患者更应多注意，少吃柿子。

(6)菠萝：菠萝性酸，因此空腹时不能食用；有溃疡病的人也不宜多吃，以免加重溃疡。而且菠萝容易刺激食欲，有助消化，因此肥甘厚味者可稍多吃，但若平日饮食粗淡不宜多吃。

水果一直以来都被列为健康减肥食物之一，但这并不能让我们产生以水果为主食能健康减肥的结论，要想保证人体营养均衡又要达到减肥的目的，就应该合理安排水果和其他食物相搭配的饮食结构。而不能一味地只吃水果来减肥。