樱桃，又名荆桃、含桃、朱桃、樱珠等。樱桃含有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁比苹果、梨、橘子、葡萄约高20倍；维生素A也比苹果、橘子、葡萄高出4～5倍；B族维生素、维生素c含量也很丰富。

食疗药效

◆樱桃有补益气血、祛风除湿、透疹解毒的功效，可用于病后体弱、气血不足、风湿腰腿疼痛、瘫痪等症。

◆体质虚弱、皮肤粗糙、中风后遗症者，饮服樱桃酒有保健治疗作用。

◆樱桃含铁量特高，饮服鲜樱桃汁有利于缺铁性贫血的恢复。

◆樱桃中含有鞣花酸；可消除致癌物，预防癌症。