红枣薏仁牛奶美白锅
[导读]:简介 手工制作的鸡肉丸借由牛奶高汤,带出美味诱人滑嫩口感,让人吃了还想再吃,停不住的滋味,真的太棒了! 为了更入味,加入九层塔末.蒜末,风味更佳,就连汤头也要多喝几口
简介
手工制作的鸡肉丸借由牛奶高汤,带出美味诱人滑嫩口感,让人吃了还想再吃,停不住的滋味,真的太棒了! 为了更入味,加入九层塔末.蒜末,风味更佳,就连汤头也要多喝几口呢! 想更美丽迷人吗? 牛奶含丰富的蛋白质和钙,可预防骨质疏松;红枣能保肝排毒;薏仁美肤与消炎. 常吃牛奶美白锅,就能成为不受岁月影向的俏佳人囉!
材料
起司鸡肉丸子8颗
鸡肉块100g
盐少许
糖少许
胡椒粉少许
蛋1颗
太白粉少许
姜末少量
蒜末少量
起司粉少量
九层塔叶适量
葵花油少量
米酒少量
鸿禧菇100g
金针菇100g
茼蒿1袋
鱼饺8个
蛋饺8个
蟹条8个
花枝丸8颗
冻豆腐半盒
豆腐皮60g
肉片200g
红枣约3~4颗
枸杞5g
莲子6颗
薏仁15g
白豆蔻适量
葱2支
蒜仁适量
牛奶600cc
鸡高汤1罐
水300cc
牛油5g
做法
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火锅内放入牛奶、鸡高汤、水、青葱、蒜仁、牛油做成魔力高汤。
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现成中药包,里面要有红枣、枸杞、莲子、薏仁,白豆蔻最后放入锅中煮沸。
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制作手作鸡肉丸子,用调理机将块状鸡肉、太白粉少许、蛋1个、牛奶少量、姜末、蒜末、米酒、糖、胡椒粉、帕玛森起司粉.油少许、九层塔末适量,依照顺序混合。
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鸡肉末混合好后,拍打肉团至稍有弹性,再用手搓成肉丸,约8颗。
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鸡肉丸子用滤勺放入油锅,过油约30秒捞起,沥油备用.
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待高汤沸腾,放入花枝丸、鸡肉丸、炸豆腐皮、冻豆腐至煮至七分熟,再放入菇鸿禧菇、蟹条,熟透浮出即可食用。金针菇、茼蒿或肉片随时要吃时,稍微涮约8秒,马上吃最美味了。
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