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[导读]：简介 这道菜非常家常,似乎随便炒炒都好吃,主要有辣,口味偏重,配饭可多吃几碗,但也非要重辣不可,其实不辣也好吃,端看个人喜爱去做调整! 材料 韭菜花 (切小段) 1小把, 猪绞肉 约1杯,蒜
简介
这道菜非常家常,似乎随便炒炒都好吃,主要有辣,口味偏重,配饭可多吃几碗,但也非要重辣不可,其实不辣也好吃,端看个人喜爱去做调整!
材料
韭菜花(切小段) 1小把,猪绞肉 约1杯,蒜末 1大匙,红辣椒末(或红椒丁) 随意2选1,豆鼓(干或湿) 1大匙,美白菇(切小段) 半包,【调味料】酱油 0.5大匙,素蚝油 1大匙,冰糖 少许
做法
1、以1大匙油先将蒜末(要吃辣的此时辣椒一起炒 )入锅炒香,续入豆鼓.美白菇拌炒
2、倒入绞肉炒到变色,加入调味料,加少许水拌匀(调味料可事前先拌好)
3、倒入韭菜花和红椒丁拌匀,盖锅盖稍焖煮一下,掀盖拌匀盛盘!就ok啦!
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