家庭油烟有致癌作用
[导读]:家庭油烟有致癌作用中美两国科学家合作进行的一项研究证明,在烹调过程中,特别是高温烹调食用油中产生的油烟凝集物具有细胞遗传毒素,是引致癌变的重要因素。家庭主妇在烹调
家庭油烟有致癌作用
中美两国科学家合作进行的一项研究证明,在烹调过程中,特别是高温烹调食用油中产生的油烟凝集物具有细胞遗传毒素,是引致癌变的重要因素。家庭主妇在烹调中大量或长期吸入油烟,易引致肺癌。
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