凉拌花甲的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 花甲 1斤 辅料 韭菜 300g 花生米 25 蒜 3个 姜 1块 小米椒 5个 大葱 5g 洋葱 半个 料酒 5ml 蚝油 1勺 鸡精 3g 花椒油 5ml 香油 10ml 其他 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难
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食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌花甲的做法步骤
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1将花甲泡至20分钟,放香油和盐在水里。花生浸泡20分钟,将花生包裹的皮剥掉备用。
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2将花甲加水加盐和料酒煮至熟,壳开为熟。
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3将葱姜蒜切成段,小米椒少量。韭菜洗净,切小段。
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4将花甲煮熟滤水,拿大碗,放入切好的调料以及韭菜和花生,加入鸡精耗油,花椒油和香油进行搅拌。
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使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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