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凉拌花甲的做法

发布时间:2021-08-15 15:03:43分类:凉菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 食材明细 主料 花甲 1斤 辅料 韭菜 300g 花生米 25 蒜 3个 姜 1块 小米椒 5个 大葱 5g 洋葱 半个 料酒 5ml 蚝油 1勺 鸡精 3g 花椒油 5ml 香油 10ml 其他 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难
凉拌花甲的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 花甲 1斤
辅料
  • 韭菜 300g
  • 花生米 25
  • 3个
  • 1块
  • 小米椒 5个
  • 大葱 5g
  • 洋葱 半个
  • 料酒 5ml
  • 蚝油 1勺
  • 鸡精 3g
  • 花椒油 5ml
  • 香油 10ml
  • 其他 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌花甲的做法步骤

  • 凉拌花甲的做法步骤:1
    1
    将花甲泡至20分钟,放香油和盐在水里。花生浸泡20分钟,将花生包裹的皮剥掉备用。
  • 凉拌花甲的做法步骤:2
    2
    将花甲加水加盐和料酒煮至熟,壳开为熟。
  • 凉拌花甲的做法步骤:3
    3
    将葱姜蒜切成段,小米椒少量。韭菜洗净,切小段。
  • 凉拌花甲的做法步骤:4
    4
    将花甲煮熟滤水,拿大碗,放入切好的调料以及韭菜和花生,加入鸡精耗油,花椒油和香油进行搅拌。
来自 愤怒的厨房 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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