凉拌豆芽红薯粉的做法
[导读]:1张图片 “ 喜欢红薯粉,今天凉拌一个,酸辣的劲道口感,配粥正好,老板来一份。 ” 食材明细 主料 红薯粉 100g 黄豆芽 200g 胡萝卜 1根 小香葱 2根 辅料 食盐 适量 生抽 适量 芝麻油
1张图片
“喜欢红薯粉,今天凉拌一个,酸辣的劲道口感,配粥正好,老板来一份。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豆芽红薯粉的做法步骤
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1红薯粉提前泡软(约半小时),洗净食材。
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2黄豆芽选择小的。
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3胡萝卜切丝,葱切末。
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4凉拌菜自然少不了葱姜蒜,通通切末。
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5取煮锅加水煮沸,下入红薯粉待煮至八成熟,放入豆芽和胡萝卜丝,煮沸即可全部倒出沥干水。
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6装盘,加入之前准备的葱姜蒜末,一次放入适量食盐、生抽、食醋、辣椒油、芝麻油调味。
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7拌拌拌,成品如图。选择芹菜或菠菜都可以,颜色更漂亮。
来自 朱墨淡起 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
朋友聚餐
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