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生拌油麦菜的做法

发布时间:2021-08-19 06:19:42分类:凉菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:4张图片 “ 生拌油麦菜是老公最爱吃的,不知道是啥原因总吃不腻。生拌菜一定要把菜洗干净,用淘米水、盐水、碱水浸泡都可以降解蔬果表面残留的农药,蒜也可以起到杀菌的作用
生拌油麦菜的做法

  4张图片

生拌油麦菜是老公最爱吃的,不知道是啥原因总吃不腻。生拌菜一定要把菜洗干净,用淘米水、盐水、碱水浸泡都可以降解蔬果表面残留的农药,蒜也可以起到杀菌的作用

食材明细

主料
  • 油麦菜 300克
辅料
  • 3瓣
  • 芝麻酱 60克
  • 生抽 15ml
  • 香醋 20ml
  • 1克
  • 白砂糖 8克
  • 香油 少许
  • 酱香 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

生拌油麦菜的做法步骤

  • 生拌油麦菜的做法步骤:1
    1
    油麦菜叶掰散加入适量盐和水浸泡10分钟左右。(浸泡时间不宜过长)
  • 生拌油麦菜的做法步骤:2
    2
    用流动水将油麦菜冲洗干净。
  • 生拌油麦菜的做法步骤:3
    3
    将油麦菜掰成适当的段放入沥水盆中备用。
  • 生拌油麦菜的做法步骤:4
    4
    芝麻酱的碗中调入香油充分搅匀。
  • 生拌油麦菜的做法步骤:5
    5
    再加入生抽、醋搅拌均匀,如果太干加入少许凉开水拌匀。
  • 生拌油麦菜的做法步骤:6
    6
    加入盐、白砂糖拌匀。
  • 生拌油麦菜的做法步骤:7
    7
    用压蒜器将蒜压成蒜泥加入酱汁中,蘸食或拌好均可。
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