青瓜拌凉粉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 青瓜 2条 凉粉 250g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香茶 适量 配料 花椒油 几滴 芝麻油 几滴 味精 半勺 白糖 半勺 米醋 1勺 辣椒油 1勺 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜拌凉粉的做法步骤
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1准备好葱姜蒜香菜。
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2准备2条青瓜。
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3准备好一块凉粉
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4青瓜切条
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5凉粉切条。
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6青瓜用盐先腌一会。
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7凉粉入锅开水中焯烫下。
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8切好姜葱蒜香菜,放入辣椒油、盐、味精、白糖、芝麻油,花椒油、白醋调匀。
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9取一大碗,倒入沥干的青瓜、凉粉,加入所有调料汁拌匀即可。
小窍门
1.买回来的凉粉怕放外面不卫生,食之前开水焯汤下放心点。
2、凉粉可以自己制作,凉拌菜放芝麻花椒辣椒油更好吃。
2、凉粉可以自己制作,凉拌菜放芝麻花椒辣椒油更好吃。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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