天热没胃口的时候，试一下这个酸辣开胃的凉拌芦笋吧!巨简单，5分钟搞定!香香的、辣辣的，一次一盘，超级好吃。

　　食材明细

　　主料：芦笋1把，大蒜适量，小米椒适量，油少许，盐少许。

　　辅料：生抽1-2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖2-3g，凉白开2勺。

　　凉拌芦笋的做法步骤

　　1.先来烧点开水。

　　2.芦笋切去老根，大蒜小米椒切细。

　　3.水开滴几滴油。

　　4.倒入芦笋。

　　5.加少许盐，烫至变色稍微变软，捞出过凉水，摆盘。

　　6.小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。

　　7.加点生抽和醋。

　　8.一点蚝油。

　　9.少许糖，2勺凉白开，拌匀。

　　10.倒在芦笋上。

　　11.简单又美味的开胃凉拌菜。

　　小贴士

　　1、烫芦笋的时候加点盐和油可以保持脆绿。

　　2、芦笋买细细的这种超嫩，一般菜场有售。