茄汁龙利鱼

发布时间：2021-10-25 08:50:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

龙利鱼500克

辅料 others

番茄酱100克 黄油10克 玫瑰海盐少许 现磨胡椒粉适量 料酒1勺 细砂糖1勺 白芝麻少许 蒜2瓣

茄汁龙利鱼的做法

步骤 step

准备好食材。

步骤 step

龙利鱼片成小块，用料酒、胡椒粉简单腌渍一下。

步骤 step

准备个小锅，下黄油融化成液体，倒入蒜末炒香。

步骤 step

再加入番茄酱简单炒匀，接着加入小半碗纯净水、玫瑰海盐、胡椒粉、白芝麻炒匀。

步骤 step

准备个锡纸盒，铺上一层鱼片。

步骤 step

淋上熬好的料汁。

步骤 step

接着再铺一层鱼片，再淋上料汁，就这样一层一层全部码好。

步骤 step

最后在表面撒上少许白芝麻、胡椒粉。

步骤 step

送入烤箱，设置160度15-18分钟即可。

技巧 tips

1.料汁要煮到汤水完全沸腾再关火哟。
2.烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整。

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