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[导读]：红烧章鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧章鱼的家常做法，红烧章鱼的做法步骤图解，更多家常红烧章鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
章鱼500克
葱5克
姜5克
蒜5克
花椒2克
八角2克
3人份
辅料
others
油1勺
一品鲜酱油1勺
蚝油0.5勺
料酒1勺
糖1勺
盐1匙
味精0.2匙
红烧章鱼的做法
步骤
step
1
鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗干净的章鱼沥干水份备用
步骤
step
2
锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥
步骤
step
3
章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉
步骤
step
4
锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香
步骤
step
5
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀
步骤
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6
依次放入章鱼大火快速翻炒均匀
步骤
step
7
炒至章鱼微微变行成花朵状
步骤
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8
添加适量清水大火炖起来
步骤
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9
炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤
step
10
炒好的章鱼装入盘中就大功告成了
步骤
step
11
看着就超级有食欲哦
步骤
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12
章鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
步骤
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13
章鱼入口鲜嫩爽口口感特别筋道
步骤
step
14
红烧章鱼也是宴客必备拿手好菜哦
步骤
step
15
每天为自己做一道营养丰富的美味时间非常开心的事情
红烧章鱼的成品图
红烧章鱼的烹饪技巧
技巧
tips
章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。
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